Autentificare pentru a vedea acest resursă culturală în alte limbi
Mitteleuropa, Tirol - Zubereiten einer Mahlzeit auf einer Alm
Central Europe, Tyrol - Preparation of a Meal on an Alpine Pasture
One of the ordinary dishes in the Gsies valley is a maize-pap called plente. Plente is cooked in a pan set on the fireplace in the centre of the Alpine dairy-farm. Butter is melted and salt and water are added. Then maize-flour is mixed in the water, stirred and boiled into a pap. To achieve a better detaching of the crust of the pap, the edge of the pan is repeatedly smeared with run butter. Fina…
Creator
- Simon, Franz
Editor
- IWF (Göttingen)
Subiect
- alpine pasture / alpine dairy farming
- eating
- food
- fire / open fireplace
- prayer
- house / household effects
- household utensil
- cooking
- maize porridge
- food preparation
- …
- Societate
- Așezare umană
- Creșterea animalelor
- Religie
- Etnologie
- Mâncare
Tipul resursă culturală
- Audiovisual
Creator
- Simon, Franz
Editor
- IWF (Göttingen)
Subiect
- alpine pasture / alpine dairy farming
- eating
- food
- fire / open fireplace
- prayer
- house / household effects
- household utensil
- cooking
- maize porridge
- food preparation
- …
- Societate
- Așezare umană
- Creșterea animalelor
- Religie
- Etnologie
- Mâncare
Tipul resursă culturală
- Audiovisual
Instituție furnizoare
Mențiunea privind drepturile intelectuale privind drepturile intelectuale media pentru această resursă culturală (cu excepția cazului în care se specifică altfel)
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/de/
Drepturi
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/de/
Data apariției
- 1975
- 1975
- 1975
Identificator
- #kmo-av:sid~11300
- https://doi.org/10.3203/IWF/E-1445
- E 1445
Măsură
- 00:09:06:00
Format
- mpg
Face parte din
- Europeana XX: Century of Change
An
- 1975
Țara de proveniență
- Germany
Numele colecției
Publicat pentru prima dată pe Europeana
- 2020-12-23T05:55:40.717Z
Ultima actualizare de la instituția furnizoare
- 2023-05-22T13:51:21.219Z