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• Marcos Morán pertenece a una saga de cocineros centenaria. Su padre, Pedro Morán, ha convertido el restaurante Casa Gerardo (Prendes, Gijón) en toda una referencia a nivel nacional. Marcos se mantiene fiel a la tradición recibida, pero también les aporta su propia personalidad a los platos.<br/>Intervienen:D. Marcos Morán, cocinero.

Creator:

• EncycloAsturias

Type:

• Reportaje

Subject:

• Ciencias Tecnologicas

Format:

• wmv

Language:

• es

Date:

• 2009-03-13

Provenance:

• Mediateca de la Universidad de Oviedo - Encycloasturias

Identifier:

• 51743

Institution:

• Mediateca de la Universidad de Oviedo - Encycloasturias

Provider:

• Mediateca de la Universidad de Oviedo - Encycloasturias

Providing country:

• Spain

First published in Europeana:

• 1970-01-01

Last updated in Europeana:

• 1970-01-01

Rights:

• http://mediateca.uniovi.es Universidad de Oviedo (Creative Commons: BY NC ND)

Dataset:

• 06901_ES_MediatecaOviedo