Las plantas comestibles que vinieron de América

Papaya, Tomatoes, Cacao, Real Jardín Botánico Madrid RJB-CSIC CC BY

Los hábitos alimenticios de los europeos serían muy diferentes si Cristóbal Colón no hubiera decidido navegar hacia el oeste en busca de una ruta más rápida hacia las “Islas de las especias” en el sudeste asiático. Esta exposición explora como estos nuevos alimentos no sólo enriquecieron las cocinas de Europa, Asia y África, si no que tuvieron un enorme impacto en la cultura, la economía y la política a nivel mundial.