Plantas comestibles del continente americano

Los hábitos alimentarios europeos serían muy diferentes si el explorador Cristóbal Colón no se hubiera propuesto encontrar una ruta más rápida de España a las islas de las Especias en el sudeste asiático. Esta exposición explora cómo las nuevas plantas comestibles no solo enriquecieron las cocinas de Europa, Asia y África, sino que también tuvieron un gran impacto en la cultura, la economía y la política mundiales.