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Abbildung und Beschreibung eines englischen Milch-Hauses, seiner vortheilhaften äußern und nützlichen innern Bau-Art Begleitet mit einer Abhandlung über Küh-Melkerey und deren Bewirthschaftung, besonders in der Absicht, Milch von der schönsten Qualität zu bekommen, sie lange frisch zu erhalten, und Butter von der vorzüglichsten Art zu machen, sie immer zweckmäßig zu salzen, und lange aufzubewahren. Mit einem Kupfer

On the management of the dairy

Vorteilhaften äußeren Kühmelkerei Bewirtschaftung

[James Anderson] ; [Übers.: Christian August Wichmann]


Verf. und Übers. ermittelt nach Holzmann-Bohatta, Bd. I, Nr. 26 und BLC (-1975), t. 1


Vorlageform des Erscheinungsvermerks: Leipzig, in der Baumgärtnerischen Buchhandlung. - Erscheinungsjahr ermittelt nach BLC


Besitzer: München, Bayerische Staatsbibliothek -- Oecon. 1 m