You're viewing this item in the new Europeana website. View this item in the original Europeana.

Varför arbetar inte fler kvinnliga kockar i restaurangköket efter avslutad utbildning på Hotell- och restaurangprogrammet?

Genom min erfarenhet inom restaurangbranschen som kock har jag noterat att det mestadels är män som arbetar inom restaurangkök. Då jag för några år sedan började arbeta på en gymnasieskola som obehörig yrkeslärare på Hotell- och restaurangprogrammet uppmärksammade jag att majoriteten av elever som går Hotell- och restaurangprogrammet är kvinnor. Så min undran har varit sedan dess hur det kommer…