Χωνιά και μπουλιορίδες

8 μεταλλικά δοχεία και χωνιά μεταφοράς ελαιολάδου: Όταν τελείωνε η διαδικασία διαχωρισμού, το λάδι τοποθετούνταν σε τουλούμια ή, μεταγενέστερα, σε μεταλλικά δοχεία, τις μπουλιορίδες, και ήταν έτοιμο να ζυγιστεί από τον μετρητή, παρουσία του ελαιοπαραγωγού και του διευθυντή, του οποίου το γραφείο βρισκόταν μέσα στην κύρια αίθουσα του Κοινοτικού Ελαιοτριβείου.