Търновска рибена чорба

Във вряща подсолена вода се пускат последователно лукът, морковите, целината, доматите. Малко преди зеленчукът да се свари, се слага рибата, нарязана на кубчета и предварително натъркана с винена киселина и сол. Накрая се добавят подправките. Готовата супа се сервира топла и обилно поръсена с магданоз.
Съставки:
- шаран - 1 бр.
- лук - 2 глави
- моркови - 3 бр.
- целина - 1 глава
- домати - 3 бр.
…