Danone

El 1919, quan Isaac Carassó va tornar de Salònica (Grècia) i de Suïssa i decidí d'establir-se a Barcelona, el iogurt era un producte exòtic que s'escrivia yoghourt. No era totalment desconegut; alguna granja en feia amb mètodes casolans des de primers de segle. Carassó va decidir produir-lo industrialment i a gran escala. En això rau la gran novetat, i ho feu aplicant les investigacions d'Elie Met…