You're viewing this item in the new Europeana website. View this item in the original Europeana.

Egykori MKVM vendéglátóipari kiállítás Miskolc 1978.

"Tájékoztatás és hírverés a vendéglátóiparban" című kihelyezett kiállítása a Rónai Sándor művelődési házban

A szocialista vendéglátóipar rendkívül nehéz gazdasági helyzetben leromlott, elmaradott, gyér üzlethálózatra épült.
Elsődleges feladata az üzemeltetés és a közétkeztetést megszervezése volt. Ezért költségkerete, de szüksége sem volt hírverésre. Sajtóhirdetések hiányában néhány közlemény jellemzi a körülményeket.
Az ötvenes évek második felétől - a központi célkitűzéseknek megfelelően - a vendé…