You're viewing this item in the new Europeana website. View this item in the original Europeana.

Å sette drømmen ut i livet: Kortreist mat med røtter i tradisjoner

Greta og Benght Hanssen har i mange år båret på en drøm om å starte produksjon av kortreiste produkter basert på lokale råvarer , hovedsakelig fra Senja. I 2007 var tiden inne for å gjøre noe mer enn å snakke om å flytte ut på landet. De hadde familieråd sammen med guttene Anders og Magnus, som nå er 33 og 20 og bestemte seg for å satse på Slåttebakken.

Høyt og fritt ligger den, gården Sl…