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La Settimana Incom

La Settimana Incom

Tradizioni culinarie La "carciofolata".

1 - in piazza Cenci, alcune donne puliscono e lavano i carciofi,


2 - i carciofi alla giudia vengono serviti alle tavolate di romani;


3 - caricatura della carciofolata del 1950;


4 - eleganti signore impegnate nell'assaggio dei carciofi


Come è tradizione, i romani alle prese con i...carciofi.

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