Udstillinger

Spiselige planter fra Amerika

Europas spisevaner ville være meget forskellige, hvis opdagelsesrejsende Christopher Columbus ikke havde haft til hensigt at finde en hurtigere rute fra Spanien til Krydderøerne i det sydøstlige Asien. Denne udstilling undersøger, hvordan de nyopdagede spiselige planter ikke kun berigede køkkenerne i Europa, Asien og Afrika, men også havde stor indflydelse på global kultur, økonomi og politik.