Title

Rencontre avec Bernard Métroz, La Garde | Métroz, Bernard

Description

    • Biographie
    • Mode de conservation de la viande: congélation, salage, mise sous vide
    • Achat de la viande: prix, qualité
    • Plat valaisan ; spécialité de Sembrancher
    • Abattage d'un cochon ; boucherie
    • Préparation de la viande ; recette
    • Provenance de la viande
    • Type de viande utilisée lors de fêtes
    • Soin du bétail

People

Classifications

Properties

Time

  • Date:

    • 16 janvier 2007

Provenance

Copyright

  • Rights:

    • CREPA, Médiathèque Valais - Martigny
    • http://www.europeana.eu/rights/rr-f/

References and relations

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View at Médiathèque Valais - Martigny .

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