Anmelden um dies Objekt in anderen Sprachen anzuzeigen
Rencontre avec Camille Michaud et sa femme, Lourtier (16/18)
Mitwirkende
- Fellay, Jean-Charles
- Michaud, Camille
- Centre régional d'études des populations alpines
- Médiathèque Valais - Martigny
Urheber
- Centre régional d'études des populations alpines
Herausgeber
- Médiathèque Valais - Martigny
Betreff
- Lait
- Beurre
- Fromage
Art des Objekts
- Sound
Datum
- ca 2000
- 2000~
Medium
- 1 cassette sonore (93 min.)
Mitwirkende
- Fellay, Jean-Charles
- Michaud, Camille
- Centre régional d'études des populations alpines
- Médiathèque Valais - Martigny
Urheber
- Centre régional d'études des populations alpines
Herausgeber
- Médiathèque Valais - Martigny
Betreff
- Lait
- Beurre
- Fromage
Art des Objekts
- Sound
Datum
- ca 2000
- 2000~
Medium
- 1 cassette sonore (93 min.)
Datenpartner
Aggregator
Rechtehinweise der Medien in diesem Datensatz (sofern nicht anders angegeben)
- http://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/
Rechte
- CREPA, Médiathèque Valais - Martigny
Orte
- Val de Bagnes
Quelle
- s027a0190
Kennung
- http://xml.memovs.ch/s027a0190.xml
- s027a0190avn
- R005893080
Umfang
- 01:33:12
Format
- audio/mpeg
Sprache
- fr
Ist ein Teil von
- CREPA
Beziehungen
- http://xml.memovs.ch/ s027a0128.xml
- http://xml.memovs.ch/ s027a0129.xml
- http://xml.memovs.ch/ s027a0132.xml
- http://xml.memovs.ch/ s027a0133.xml
- http://xml.memovs.ch/ s027a0134.xml
- http://xml.memovs.ch/ s027a0135.xml
- http://xml.memovs.ch/ s027a0140.xml
- http://xml.memovs.ch/ s027a0141.xml
- http://xml.memovs.ch/ s027a0160.xml
- http://xml.memovs.ch/ s027a0161.xml
- …
Bereitstellendes Land
- Switzerland
Name der Sammlung
Inhaltsverzeichnis
- Laiterie villageoise ; Sonderbund ; consortage
- Fromager ; berger ; conservation du lait
- Gestion des quantités de fromage, partage, transport et vente
- Utilisation du beurre
- Serac : fabrication, utilisation
- Désalpe ; fabrication du vacherin et du beurre, apprentissage du métier de fromager
- Fabrication de la misera ; travail d'homme
- Mesure du lait ; traite
- Locataire d'alpage (cambarde) ; travail saisonnier
- Condition de vie du berger ; fusion d'alpage
- …